O Vegetal Em Mim

sábado, 20 de fevereiro de 2010

Quiche de Alho Françês e Cogumelos com Mozarella e Pecorino

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Preparámos esta receita na passada quinta-feira para um jantar de 60 pessoas onde 5 eram vegetarianas. Como não puseram restrições no que di...
quinta-feira, 31 de dezembro de 2009

Legumes Gratinados no Forno (5 pessoas)

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Dia 4 de Janeiro, eu e o meu marido vamos fazer um jantar para 70 pessoas, das quais 5 são vegetarianas. Boa desculpa para experimentarmos u...
quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Tofu á Bolonhesa

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Esta receita já estava em lista de espera há algum tempo. Acabei por modificar a receita bastante, dei-lhe um toque pessoal. Usei também alg...
quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Tofu com Arroz Preto

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Pois, esta receita foi inspirada na receita de carne de porco á alentejana. Desta vez, foi o meu marido que cozinhou e ficou muito bom. O To...
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segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Vegetais com Bulgur

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Esta receita é muito simples, mas igualmente muito saborosa. Espero que gostem. Ingredientes: 1 cebola 5 dentes de alho ½ beringela 50 grs d...
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sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Massada Insana de Tofu

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E porque insana, perguntarão vocês? Depois de saberem o que esta massada leva, vão perceber. O que eu pretendia fazer era uma espécie de To...
sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Feijoada á Moda da Tia Maria

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Já andava para fazer esta receita há algum tempo, mas ultimamente nao tenho tido muito tempo. Hoje lá consegui e até o meu marido fez uma so...
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Acerca de mim

Tia Maria
Sempre fui uma amante dos nossos sabores. Inicialmente apreciava comer bons pratos tipicos e actualmente delicio-me a prepará-los como a recriá-los e a aprender mais com aqueles que também gostam de dispender algum tempo na cozinha. Cozinhar é para mim um verdadeiro prazer, especialmente quando temos , como em Portugal, acesso a uma boa diversidade de alimentos com sabores distintos e com "personalidade". Gosto de viajar e de "apreciar" os hábitos alimentares por onde passo e de partilhar essas experiências.
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